1993年,河南新野县五星乡张店村突遭旱灾,田地颗粒无收。为了让弟弟继续读书,正在读高二的高建晓毅然退学,只身一人来到武汉,开始了自己的打工生涯。 在工地上,因体力透支,一天他晕倒街头,幸运的是,他被一位素昧平生的做烧烤的老大爷救起,并在得知他因家贫辍学,在工地打工,因体力不支晕倒街头之后,邀请他一起来做烧烤。高建晓答应了,从此他踏上了人生的转折之路。 因祸得福 “中药烧烤”出炉 工作过程中,高建晓了解到,有些人不爱吃烧烤,是因为怕上火,但如何解决这一问题呢?在一次病痛中,高建晓又一次因祸得福。 因长时间在烟熏火燎的环境下工作,高建晓得了眼疾,由于在武汉看病花费昂贵,高建晓只得选择回老家治疗。 一天晚上,老中医在高家熬药的时候,高建晓问老中医:“有没有可以防治上火的中药?”老中医答道:“当然有,中医药博大精深,很多中药都有这种功效,有的还能健胃!”“这样的配方能不能跟烧烤搭配到一起使用啊?中药单独吃又苦又涩,如果能研究出一种中药烧烤的配料出来,那一定会给烧烤带来新的市场。”高建晓马上兴奋不已,全然忘记了自己还是个病人。 “中药跟烧烤结合起来?嗯,不错,这是一个很好的想法!”老中医对这个想法也产生了浓厚的兴趣。尽管眼疾没有康复,高建晓还是急不可奈地跟着老中医一起研究,做试验。“功夫不负有心人。”经过一段时间的努力,高建晓解决了这道一直困扰他的难题,研制出中药烧烤的配料快速腌制各种肉类,让烤肉味道深入肉髓。 2003年初,眼睛康复后,高建晓带着与老中医共同研制的中药烧烤配料,南下来到浙江台州的一个小镇,开起了烧烤小摊。高建晓怀着忐忑的心情,迎来了开张后的第一拨客人。那是一对年轻的情侣,高建晓不敢怠慢,使出浑身解数,细心掌握烧烤的火候和时间,配上自己的中药烧烤配料,眼看着鲜嫩的羊肉渐渐变得焦黄,他的心情才慢慢踏实。 这时,一股中药夹杂着孜然,还有淡淡的香辣味道,扑鼻而来。旁边的小伙子说:“老板,你的烧烤怎么还有一股中药味道,闻起来全身都舒服。”高建晓笑着说:“这个中药的配料可以去火还可以健胃,您可是我的第一位客人,可要给我提提意见啊。”那对情侣拿起烧烤各自尝了一口,异口同声地说:“味道好极了,肉嫩有嚼劲,油而不腻。烧烤我吃得多了,但能做到你这样有创意的还真不多。”听到小伙子的评价,高建晓才放下心来,更坚定了一定要做大“中药烧烤”的决心。 小烧烤摊连锁到全国 一个周末,高建晓准备起炉时,却发现食客全走光了,就几个城管人员坐在那里,看着他忙活。他一愣,忙着又是递烟,又是认错。城管人员严肃地说:“最近,周围的居民反映这里烟熏火燎,搞得这个路段环境特别差,周围的墙全都被熏黑了,非常影响市容。”城管人员不仅没收了他做烧烤生意的全部工具,还罚了他的款。高建晓瘫坐在地,看着被熏得油腻腻黑乎乎的墙,想着刚才城管人员的话,他心里五味杂陈:要把烧烤事业进行到底,先必须解决烧烤的油烟问题。 就在这时,在武汉上大学的弟弟毕业了,高建晓赶紧打电话给学工科的弟弟,请他帮忙开发新一代无烟烧烤车。从小就敬佩哥哥的高海涛二话没说,直接从武汉到了台州,与哥哥并肩作战。2004年底,兄弟俩在吸取了市场上所有无烟烧烤车的优点后,终于开发出新一代无烟平烤小吃车,还打出了“阿里巴巴无烟烧烤店”的招牌。 牌子打出去后,一些精明的打工者纷纷要求加盟。不到半年,全省各地就迅速有了20多家“阿里巴巴无烟烧烤”,还吸引了全国各地前来学习和要求加盟的人。对于加盟是否存在风险的问题,高建晓也敢为天下先,实行货到付款,完全让客户实现零风险。更为幸运的是,一家生产不锈钢制品的老板看中无烟烧烤的前景,愿意出资共同开发生产多功能休闲餐车。 “阿里巴巴无烟烧烤”迅速在全国声名鹊起的时候,高建晓突然接到一个加盟商要求退还加盟费的电话,理由是他所在的城市冒出了一家阿里巴巴烧烤店。 这个消息让高建晓一头雾水!根据他的记忆,除那个加盟商外,他从来没有授予那个城市的任何人有加盟权啊!高建晓迅速将这一情况向当地工商部门反映,要求取缔这一非法烧烤店。第二天,工商部门给出的答复让高建晓出了一身冷汗:“现在注册‘阿里巴巴’做商标的人和企业很多。你们并没有在国家商标局注册这个商标,同样不受法律保护!”工商部门的答复再次让高建晓欲哭无泪!高建晓一边懊悔自己是法盲,一边忍痛割爱另起炉灶,依法注册了新的商标———“阳光阿里”,并成立了自己的网站。 有了“护身符”以后,高建晓加大技术研发投入,不断开发出香辣炸鸡、时尚饮料、铁板烧、飘香涮烫等系列休闲小吃。管理上不断创新,他们对加盟商提供全程的服务,还在行业里率先开通了800免费服务热线。就这样,一批过去做过传统烧烤后被当地政府整治取缔的创业者,加盟阳光阿里后安心地开始了新的创业;一批以前从没有涉足烧烤行业而有意自主创业的人士,加盟阳光阿里后实现了创业理想。在一批又一批创业者获得成功的同时,高建晓的事业也获得了巨大的成功,他不仅1年就将营业额做到了100多万元,还在全国发展了500多家加盟店。现在,高建晓考虑的是如何将“环保休闲小吃”阳光阿里引向更为广阔的天地。(海铭)
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