来自香港的潘慰堪称餐饮业传奇人物，1996年开始将日本味千拉面引入香港及内地，并先后取得该品牌在香港、澳门及内地的永久经营权。2007年3月，味千拉面的股票在香港主板上市，潘慰拥有的财富最高时达到80亿人民币。

　　味千拉面此次发布收购事宜的公告，刚好是在公司IPO满一年的时点。事实上，味千拉面在招股说明书中就已披露，深圳味千没有达到上市要求的内部监控标准，因此委托给上市公司管理，在内部监控标准合规后再由上市公司收购。

　　“深圳味千的经营业绩一直不错，但由于搬家中丢失了部分早期财务凭证，去年IPO时无法通过第三方财务审计，为了不影响IPO进度，才将这部分资产先托管再收购。”郑立新告诉本报，现在深圳味千比当初多了一年的经营记录了，凑齐了三个财政年度的完全财务资料，符合上市公司的财务标准，所以及时实施收购。

　　深圳味千的收购价格将以净资产以及P/E值作为参照，以两项计算方法中价格较高的一种作为收购价格。即，以资产净值为收购价格，或者，以全球发售中的P/E(相当于每股发售价除以公司2006年的每股盈利)值的90%，乘以收购前最后一个财政年度的净利润所得值为收购价格。公告称，“将以现金方式全额支付”。

　　因此，深圳味千的收购价格将以2007年底的净资产或者2007年的净利润作为参照，但味千拉面暂未披露这些财务数据。味千拉面2007年3月IPO时发售价为5.47港元/股，P/E值为47.77倍。

　　味千拉面公开资料显示，深圳味千2006年度营业额为1.17亿元，税前利润为701.53万元，净利润为171.91万元，净资产为719.57万元。当年，深圳味千2006年向味千拉面支付了2568.63万元的管理费用。

　　从味千拉面披露的资料不难看出，深圳味千当初虽然净利润不高，但托管的方式不仅没有稀释上市公司每股盈利，反而贡献了2568万元的管理费用，大大增厚了味千拉面IPO时的每股盈利，对提升融资总额起到积极作用。

　　如今，潘慰将已经拥有22家店的深圳味千，按照IPO的价格出售给上市公司，不仅实现味千拉面资产整体上市，还可以达到高位套现的目标。

　　味千拉面上市后一年的时间里进行了高速扩张。在2007年3月IPO时仅有122家门店，其中24家为管理但不拥有的门店。如今，味千拉面已经拥有229家门店，比IPO时增加了107家。

　　3月31日，味千拉面(0538.HK)收报于9.80港元/股，微跌0.71%。