银祥的生鲜超市将定位于社区店，首批开的两家店分别在厦门金象花园和禹洲新村两个社区，主营产品除了银祥旗下的肉类、豆制类各种系列产品外，还将引入其它生鲜及特色产品。目前，这两家店已基本装修完毕。 

    “银祥开生鲜超市，主要基于自身产业链的延伸。我们定位的是社区生鲜店，方便和服务社区居民，每个店一两百平方米。”苏永裕透露，银祥生鲜店的超市部分和现在的“88连锁”规模差不多，但会另外再增加生鲜部分。 

    银祥集团认为，一个企业的核心竞争力在于产业链，银祥集团这些年走的正是通过产业链延伸而发展的路子：从饲料供应商到建立100多处生猪养殖基地，第一次以“公司＋基地”模式进行生猪养殖、屠宰，向市场提供“银祥无公害放心肉”，再到农副产品深加工、产品配送、开设覆盖厦漳泉多达120多家的银祥品牌专卖连锁直营店，从而形成了产、供、销一体的产业链。而这次跳开直营店模式迈向社区生鲜店，也是销售链条的一种延伸。

    “做生鲜超市很难，因为每天买进卖出，都要求是新鲜的，这个市场的门槛很高，现在的一些社区超市你就是让他做生鲜，他们也未必有把握做。”苏永裕说，银祥销售的无公害猪肉，本身就是生鲜的一个品种，现在开生鲜超市只是一种产业链的拓展。 

    “社区生鲜超市，今后将成为银祥集团重点发展的一个品种。”苏永裕说，目前他们只是在探索阶段，首批开的两家店获得成功后，银祥将快速扩张，目标是开一两百家这样的社区生鲜店。 

    据透露，银祥集团进军生鲜超市经营领域的想法由来已久，并有所举动：此前，它也响应厦门市政府倡导，与新华都、永辉、民兴等超市，曾一同报名竞争“农改超”项目，但未能如愿。