世界巧克力 梦公园

巧克力奇幻世界特展7月3日在台湾士林科教馆登场，共展出126件巧克力作品。

    2010年1月底至4月初由台湾祥泷文创集团在北京鸟巢北侧广场推出首创大型巧克力工艺展“世界巧克力 梦公园”，如今将自7月3日起至9月26日移师公立台湾科学教育馆，现身台北。除了兵马俑、清明上河图、青花瓷等巧克力工艺品，为因应在地化特色，还另加入台北101大楼等台湾著名地标。

    根据策展单位表示，该展动员数十位大陆与台湾的巧克力工艺师，用巧克力块、巧克力膏，掺入不同比例的糖膏等，揉塑出各式各样的巧克力作品。想象一般印象中的咸食嗅起来却带著甜味？不仅是柑仔店里摆的卤肉饭、猪血糕、鸡排等传统小吃，也有台北101大楼、摩天轮及台北故宫翠玉白菜，工艺师强调为了让作品呈现晶莹剔透之感，因此以糖作为主原料。

    观赏现代发展之余，不忘历史长河：青花瓷、青铜三足鼎、巧克力堆砌出的长城、以翻模方式制作出两尊表情生动、栩栩如生、真人大小的兵马俑及560尊小型跪射俑、武士俑、将军俑等排列成兵马俑一号坑的壮观景象、116座佛像构成的敦煌石窟，还有经典的“清明上河图”，长11.53公尺、宽36公分，全部以白巧克力为基底，覆上喷绘、挑染等技术制作而成，重现北宋汴京的热闹繁华。现场洋溢著一片浓浓的巧克力香气。

    有科普教育、DIY

    除了经典的文化意象，少不了提到巧克力在各地的渊源发展与特色。此外，展览亦包含科普教育的部分，介绍巧克力制作过程、热量表、五感互动体验区等，还可让民众亲自动手做巧克力。“百货公司区”的橱窗中摆着笔记本电脑、名牌精品包、小提琴、马靴、模型车、项链等精致雕塑，得靠近仔细看才瞧得出巧克力的质感纹路。

    寒假可能移师台中

    策展单位强调，由于巧克力本身材质因素，可能会因外界环境温度而导致过硬脆裂、融化掉色等问题，其保存温度需在5度至25度之间，湿度低于50%，但台湾天气由于偏潮湿炎热，因此在移展布置上有不小的困难度。为了避免这些巧克力“娇客”变形，策展单位甚至戏称“在北京展出时开暖气，在台湾则得开冷气和除湿”以维持其原貌。

    谈到接下来可能是否可能到台湾其它地方展出，策展单位表示，2011年寒假可能移师至台中科博馆。专擅文创策划、长年经营两岸活动的祥泷文创集团最近将于7月16日起于北京鸟巢推出新作“绿色探索乐园”与“101奇幻世界”两大主题游乐园。至于2011年第2届世界巧克力梦公园，将以全新的主题和创意打造。